前回指導いただいた内容をもとに試作を重ね、田頭シェフともメールや電話でやりとりしながら、ようやく生地が落ち着いてきました。ですが、まだうまくいかないところもあり、再度田頭シェフに来ていただき、指導いただきました。
以前よりも質問もより具体的に、細かくなり、田頭シェフの指導にも一層熱がこもります。
もうすぐ「ひろしまS-1サミット2015」も近づいています。今年こそ最優秀賞！！とスタッフからも熱意が感じられます。「お客様においしいブルーベリーケーキを食べてもらいたいので、審査前日まで頑張ります！！」と気合が入っていました。
ブルーベリーを育てる人、お菓子にする人、お菓子の指導をする人、皆の熱意がつながって、とても楽しみなスイーツになりました。販売が決まったらまたブログでお知らせします！！お楽しみに。
